白酒圈的这3句潜台词你知道吗不懂的建 [复制链接]

我们从古至今，不管哪行哪业，都有一种说法叫做内行看门道，外行看热闹，所谓隔行如隔山，那这些各行各业的事情都是怎么看的呢？其实有个词语叫做“专业”，只要专业有了，那就算内行人了。

在白酒圈也是一样，我们国家每年白酒的消耗量非常大，自然的这个行业的消费体量也是很高的，很多每天都要喝两口的朋友，几乎经常都会发生白酒类产品的交易，在这个交易的过程中，如果你不够“专业”，那么就很有可能被人忽悠，然后买到一些不好的酒。

那么如何体现自己的专业呢？难道要专门去上一下白酒知识的课吗？大可不必这么麻烦。

各行各业都有一些自己的“黑话”，就是我们说的“潜台词”，白酒圈同样如此。今天我们就来聊一聊，白酒圈的3句“潜台词”，看看你知道吗，不懂的建议了解，买酒不吃亏。

第1句：品相

在白酒圈，品相是很能决定一款白酒价值高低的，特别是一些陈年老酒，毕竟不管什么东西，如果蒙尘了，不管东西再好，无人欣赏也就没什么价值可言。

在白酒圈说的品相，具体来说指的是酒水保存的完整程度。如果有喜欢收藏老酒的朋友，遇到一些心仪的产品，能够问一句：“这款酒品相如何”，那大概率也能唬住卖家了，都会如实告知。

评价老酒品相好坏的具体指标就有老酒瓶身的整洁程度、标签的完整程度、标签的贴合程度，这都是比较容易观察到的。

第2句：跑酒

跑酒在白酒圈主要是说白酒封存不好，会出现泄漏、或者酒精挥发过多的情况，这句潜台词说出来，就是告诉别人，白酒如何保存、怎么品鉴我都是知道的。

因此，这句潜台词一般是收藏老酒时会说，自己私人藏酒，其实最难的就是存贮的问题，白酒易挥发，如果保存不好，一瓶好酒可能收藏几年再打开，轻则酒质变差，酒味变淡，重则酒水都挥发完了，不再适合饮用，这就是所谓的“跑酒”严重了。

当然了，只要是白酒，不管封存得如何严密，在收藏过程中都会出现适量的“跑酒”现象，这也是必须的，所以我们收藏白酒，才会建议选择高度白酒，这样出现适量的“跑酒”现象，酒水其实会很更加醇香，随着时间越长，风味也会更独特。

第3句：酒花

有一个词叫做“观花量度”，其实就是白酒圈的“潜台词”，这里说的“花”就是酒花。花朵不止自然界有，我们白酒界也有。只要会喝白酒的朋友，倒酒时应该都会看到酒水表面会出现一些气泡，这样的画面我们就称之为“酒花”。

在白酒圈，判断一款酒是不是老酒，就可以用摇晃白酒让其产生气泡，然后观察气泡破碎的时间来判断，时间越长说明酒水年份越长。

在白酒圈，有酒花来判断一款酒，一般都会用在酱香型白酒上，因为优质酱酒都是采用陈年老酒来勾调的，比如可以用最近有点火的汉董大师酒来观察。

汉董大师酒来自贵州汉董酒厂，也是有品质保障的实力酒企，酒入杯中，可以看到丰富的酒花，经久不散，从酒花上看就能看出是一款酒质比较好的酒水。

这款酒就是用的10年的老酒勾调的，酒体清澈透明，有一点微*；闻香陈香、老窖香都比较突出，能看出是一款年份老酒；饮用起来口感醇厚，余味悠长。

这类酒水用来收藏其实就很合适，高度的酱香酒，不会出现太过分的“跑酒”现象，加上品相不错，收藏价值高。

还有浓香型白酒也很适合，比如说观察一款五粮醇酒，酒入杯中也能看到丰富的酒花，但是浓香型白酒一般刚面市时不会有微*感，需要陈藏3-5年才能观察到，这就是和酱香型白酒的区别之一，闻香也是比较舒适的，酒香浓郁。

好了，今天的分享就到这里，白酒圈的“潜台词”你还知道哪些呢？欢迎在评论区讨论。