白酒的挂杯,酒花长,能不能判断酒质的好坏 [复制链接]

如果单凭白酒的挂杯、酒花长并不能判断酒质的好坏，添加增稠剂就可以达到这种效果。

直到今天为止，还有很多人靠挂杯，酒花来鉴定白酒的好坏，他们不知道的是这点正好被一些打着坏心思的无良商家利用了。作为一个“合格”的劣质酒生产商一定会加的几种添加剂就是：增稠剂，增色剂，除苦剂。

添加了增稠剂以后，能让你看到持续时间很长的酒花，久的粘稠度显得更高，酒线能拉得更长，绝对能比拟陈年旧酿的效果，让你真假不分，增色剂就是色素，在酒里添加特殊的色素后，能让酒色更*，看起来年份更老。除苦不用说了，便宜的劣质酒，基本喝起来就是不苦，口感淡寡。

所以我们普通人鉴别白酒的好坏，还是要看白酒的品牌和厂家，国内知名品牌和商家都注重自己的产品质量，即使是他们的低端酒，也会严格地履行白酒的质量标准，选择他们，应该不会出现什么大的问题。