爱喝精酿啤酒的朋友们，大部分都逃脱不了IPA这个“坑”，喝着喝着就越陷越深。可以说，哪里有精酿啤酒，哪里就有IPA。而对于喜欢IPA的人们来说，那令人愉悦的柑橘香气，是很多人为之着迷的原因。
而不太喜欢IPA酒花里纯粹苦味的朋友们，浑浊IPA则是最好的选择，其形虽浑浊，可却是一股清流，凭借内敛的苦味，浑浊的酒体，丰富的柑橘香气，刷新大家的认识，形成一种全新风格，有人称赞为一种有意为之的艺术。
浑浊IPA是什么意思?
浑浊IPA也叫新英格兰式IPA，源自美国的新英格兰地区，是目前IPA中的热宠，所谓的浑浊IPA，其实就是酒体呈现浑浊状态，作为一种大量干投啤酒花的IPA啤酒，在大量干投啤酒花和酵母之后，意外出现了浑浊IPA，而且一炮而红，令所有人的注意力转移到“浑浊”酒体上。
如今对于很多人来说，浑浊IPA就是浑浊酒体的意思，但实际其酿造本意是通过干投啤酒花来增强香味和啤酒花风味，所以浑浊IPA通常拥有非常浓郁的花果香味，至少达到传统DoubleIPA的香气浓度，给人带来果汁般的感觉。
浑浊IPA和普通IPA的区别
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关键就在于啤酒花的使用上，从成本来说浑浊IPA其实跟双倍IPA的成本差不多，只不过更追求新鲜度，所以运输成本会高一些，所以价格通常会比传统IPA更贵一些。
另外就是酵母的选用不同，浑浊IPA在发酵中，更倾向选用英式菌株的艾尔酵母，发酵程度并不彻底，所以有更多二级代谢产物和产糖，加上啤酒花带来的酒花精油，令酒体呈现浑浊状态，加上不经过任何杀菌过滤，所以营养价值和新鲜度都要更高。
所以浑浊IPA和普通IPA的区别非常大，酿造成本可能并没有多多少，但运输成本高，再加上本身追求新鲜度，带有浓郁的新鲜果汁风味，令酒精感、苦度都不明显，即使刚接触精酿的朋友，也很容易接受。
