盖博士遮盖液 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/230319/13391944.html酒香也怕巷子深
小编今天就来给大家讲一讲这个怕巷子深的酒香——精酿啤酒
在“新消费”崛起浪潮的今天，随着啤酒越来越高端化，大家听到精酿啤酒首先想到的就是国外进口啤酒，那你就错了，随着工业啤酒市场的逐渐饱和状态，以及人们越来越追求品质化的生活需求，在很多人都还不了解什么是精酿啤酒的状态下，精酿啤酒市场已然悄悄崛起，小编今天就来给大家讲讲什么是精酿啤酒。
我们生活中所见到的普通啤酒，如某岛、某花、某某滨啤酒等，大多是工业啤酒，精酿啤酒和普通工业啤酒最大的区别就是原料不同，工业啤酒虽然也是用麦芽、啤酒花酿造，但是会为了追求成本，在酿造的时候会添加更多的大米、玉米和淀粉来代替麦芽。这样酿造出来的酒寡淡无味，喝起来也像喝水一样，所以工业啤酒也被称作“水啤”。同时为了方便贮存，采用了巴杀工艺，将啤酒中的酵母等微生物杀死，从而降低啤酒的口感。
而精酿啤酒原料只有四样：水、麦芽、啤酒花、酵母，不添加任何人工添加剂，在使用四大原料保证啤酒的血统纯正之外，还可以继续叠加增味辅料。在辅料不断创新下，激发出了更多风味的精酿啤酒。
精酿啤酒与工业啤酒工艺区分，精酿啤酒采用上层发酵工艺，工业啤酒采用下层发酵工艺。两种工艺的差别在于发酵的温度和酵母工作的位置以及发酵时间，上层发酵啤酒酵母在发酵罐顶端工作，温度在10~20度左右，通常发酵时间为1-2个月甚至更久，下层发酵啤酒酵母则在发酵罐底部工作，温度在10度以下，通常发酵时间为3-7天。
从原料到酿造工艺再到口感以及健康角度，工业啤酒与精酿啤酒完全不可比拟，都说“一入精酿深似海，从此工啤是路人”。
小编第一次接触的精酿啤酒是红梁陌上原浆精酿啤酒，从此打开啤酒新世界的大门。
红梁陌上原浆精酿的底气在于，6大程序对酒的品质保驾护航
水：我们使用的酿造水经过7级处理及50多项指标的严格检验
百年酵母：我们使用拥有纯正血统的啤酒零次酵母，让每一滴啤酒都保持纯正。
麦芽和啤酒花：我们精选体型饱满、色泽光亮的进口优质麦芽以及优质啤酒花，从品种、种植、收获到运输、储存各个环节都有严格的检测程序
质量检测：国际认证的标准化质量检测，纯净化酿造、无菌化包装，针对酿造原料和酒选择第三方权威机构进行检测，安全合格率达到%
品质品评：一瓶红梁陌上原浆精酿啤酒从酿造到出厂要经过品水师、品麦师、品酒师的“三师会审”，将品评贯穿整个酿造过程以保证产品口味一致性
包装：空酒瓶在装酒前，要经过严格的清洗工序，为保证每瓶酒的纯度，在每批灌装精酿啤酒前后最后一道管路清洁工序要用啤酒冲洗，防止之前冲洗管路的残水进入成品酒液
红梁陌上原浆精酿啤酒坚持甄选优质进口原料，才造就了喝到的每一口都是好品质，从入门到入坑，从清新到厚重，品精酿就如同品咖啡一样，闻其香气、观其酒体、尝其味道，是一个越深入越让人有探索欲望的过程。
