瓶装啤酒和罐装啤酒哪个好听听啤酒 [复制链接]

啤酒，夏季必备产品，全国各地餐桌都少不了啤酒，小编本人也喜好啤酒，基本每天都要来上一杯啤酒。在这个炎热的天气里，在忙碌了一天的工作之后，和几个朋友相约喝点小酒，吃点小串，那感觉别提多爽了，尤其是喝啤酒，不仅能降低一天的燥热，还能缓解劳累了一天的身心。

说到啤酒，市场上有很多的品牌和种类，不过最常见的无非是两种：瓶装和罐装。

瓶装和罐装不都是啤酒吗？还有好不好之说吗，对于喝惯了瓶装的朋友来说，瓶装啤酒外观上，感觉实惠些。一样的容量，酒是一样多的，至于瓶装和罐装哪个好，说不清楚。而啤酒厂生产工人有话语权，罐装比瓶装的啤酒要好，这是为什么呢？

一、罐装啤酒口感更好

啤酒是一种以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵酿制而成的酒精饮品。使得啤酒口感变差，风味流失的三大因素是：光照、温度以及氧气。所以，目前市场上常见的玻璃瓶装的啤酒和易拉罐密封装的啤酒，口感有着非常大的区别。

瓶装啤酒有这两个缺点：

1.透明/半透明玻璃瓶很容易受阳光的影响，光照中的紫外线会使啤酒发生氧化反应，产生臭鼬味，经常饮喝的朋友误认为这是啤酒味。

2.瓶装啤酒密封性不如易拉罐装的啤酒。酒体接触空气也易发生氧化反应，易拉罐为啤酒提供了一个几乎完美的密封环境，而且还不用担心在运输过程中会出现破损的概率。

二、保质期不同

不同的容器不光会影响到啤酒的口感，同时它们的保质期也是不同的。玻璃瓶装的啤酒隔光性、阻氧性都不行，所以它的保质期很短，通常只有6~9个月。而密封性、隔氧性好的易拉罐装啤酒，通常可以保存一年不变质。所以，大家在选购时，也要搞清楚这一点。

易拉罐装啤酒不仅能够更好地保存啤酒的风味，最重要的是它的成本很低。所以，市场上很多的啤酒厂商，都选用易拉罐包装啤酒，用来满足那些对个性以及口味有要求的消费者。

综上所述，如果追求啤酒原本的风味并在意品质的，个人建议选择罐装啤酒；如果喝惯了瓶装啤酒，觉得碰瓶的声音比较爽，可以选择瓶装啤酒。