鲜啤吧又上新夏日新品和新酒了 [复制链接]

鲜啤吧又又又又又上新夏日专享时令啤酒了！还有更多新的美食和餐饮搭配攻略！

■西班牙COCA薄饼，比目鱼，烤蔬菜

COCA薄饼是西班牙卡特兰地区特有的薄饼种类，可以作为任何菜品的基底搭配食用。这种COCA时而作为餐前开胃菜，时而作为餐中小食，在鲜啤吧的新菜单中，使用了大比目鱼进行了新的创作。如果和鲜啤吧的精酿啤酒佛手艾尔一同享用，更能带来冲击味蕾的感受。

■烤牛骨髓，酸包，蘑菇，蒜，迷迭香

牛骨髓多脂且口感细腻，它生长在长骨之间，此道菜特别搭配云南新鲜时令蘑菇和黄蘑菇，加以特级初榨橄榄油和大蒜，略加盐、黑胡椒、夏季云南黑松露调味，每一口都是味觉的美好体验。这款烤牛骨髓味道丰富，Q弹的蘑菇搭配软嫩的牛骨髓，同我们的灵兽IPA一同享用，不仅能降低油腻的脂肪口感，还能感受麦芽和蘑菇的浑然天成。

■牛油果，菠菜，羽衣甘蓝沙拉，健康谷物，番茄，意大利油醋汁

这种营养丰富的绿色沙拉非常适合轻食主义者和素食主义者。这款沙拉结合了菠菜的根茎感、羽衣甘蓝的松脆感和牛油果的绵密感，以保证口感的平衡。配合同样主打健康的低卡IPA和微醺樱桃气泡水，更是轻食主义者的最佳选择。

■香烤鱼片菠菜沙拉

颇具亚洲风味的沙拉搭配了高营养的菜肴——来自冰岛的鲜鱼。鲜鱼经过烹调后加入到沙拉中，与日式芝麻和风汁、藜麦、鹰嘴豆、番茄、嫩菠菜叶混合相拌，带来了丰富的蛋白质、维生素和矿物质，是鲜啤吧主打健康的菜品之一，同样适合与微醺樱桃气泡水一并享用。

■扒大虾

精选进口大虾搭配自制的绿色Mojo酱（加那利群岛酱），为海鲜爱好者们带来新式味觉体验。绿色Mojo酱由意大利香菜叶、小茴香、特级初榨橄榄油和醋制作而成，可以搭配任何海鲜美食和小马铃薯。搭配清爽的荔枝小麦艾尔，更能感受海风在嘴边吹过的清新。

■海陆拼盘——M5澳洲和牛带骨西冷牛排配4只扒大虾

这款美味将优质的牛肉切块与Q弹鲜嫩的大虾汇聚在一起，让你一饱海陆滋味。同时，鲜啤吧的牛排拥有大理石似的纹路和嫩滑的口感，令人不禁垂涎欲滴，再用天然海盐和黑胡椒调味，佐以烤蔬菜和土豆泥，简直再好不过。而海陆拼盘中的烤虾则使用了五香海盐和黑胡椒一并烹饪，加入了自制的阿根廷香辣酱，不管是牛肉还是烤虾，搭配食用均会更佳。

这一次，酿酒大师们使用了夏季“当红”荔枝作为原材料，在每批次的酿造过程中混合使用了30公斤新鲜荔枝，创造了这款极为易饮的荔枝小麦艾尔。

这款荔枝小麦艾尔口感清爽，颜色和感觉更接近白啤，但却比白啤更为柔和，原因在于酿酒师们选择了西楚啤酒花。这款酒花来自美国，常常为精酿啤酒定义夏季饮品基调，赋予其浓郁的热带水果气息。同时，这款啤酒在酿造过程中配以百香果和柑橘的共同调味，赋予其充满夏日风味的同时拥有了更低的苦味、更柔的口感和更丰富的味觉体验。

所以，这款啤酒更适合与味道偏轻的美食一起饮用，如扒大虾、香烤鱼片菠菜沙拉、牛油果蔬菜羽衣甘蓝沙拉等等。当然，如果你是肉食爱好者，这款啤酒也可以是你午餐或晚餐饕餮美食中的清新佳饮。