北京白癜风手术多少钱 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/sfxbdf/喝了那么多年啤酒
你知道啤酒是怎么分类的吗？
有人看颜色：黑啤，黄啤，白啤
有人看保质期：生啤保质期短，熟啤保质期长
但更多的人并没有找到适合自己的啤酒
每次点餐随便叫服务员小哥哥来瓶啤酒
开盖一喝，“哇，这个太苦了！”
今天科普小汤品上线
教大家用最简单的方法
选到最符合自己口味的一款啤酒
让你分分钟变身啤酒小行家！
认识啤酒
首先我们来认识下组成啤酒的四大基本原材料：水，麦芽，酵母和啤酒花
水：啤酒最主要的原料，每瓶啤酒几乎90%以上的成份都是水。
麦芽：啤酒味道最重要的来源，也是决定酒液颜色最主要的原材料。
酵母：啤酒酿造过程中的魔术师，它在发酵过程中吸收麦芽糖，释放出酒精和二氧化碳。
啤酒花：神秘的啤酒花，它为啤酒降低甜度，增加适饮性，也赋予了啤酒各种特殊的香气。
区别啤酒
NO.1
按发酵工艺分类
啤酒从发酵工艺上来区分，只有两种：艾尔（Ale）啤酒和拉格（Lager）啤酒。
艾尔啤酒：比较古老，采用上层发酵法，储藏时间短，适合小批量、小作坊式生产。入口先是酒花、酵母及其他配料的香气，其次才是酒体的麦芽香气。它大约占啤酒种类80%以上，大多数的精酿啤酒属于艾尔。
拉格啤酒：比较年轻，采用底层发酵法，储藏时间长，适合大批量、工业化生产。入口是麦芽香气，酒花、酵母及配料香气残存较少。为了配合工业化生产需求，风味通常是中规中矩，甚至很淡。国内所有你能见到的大绿瓶子，以及部分瓶装、罐装进口啤酒，属于拉格。
NO.2
按啤酒色泽分类
淡色啤酒：色度在5~14EBC之间。淡色啤酒为啤酒类中产量最大的一种。浅色啤酒又分为浅黄色啤酒、金黄色啤酒。浅黄色啤酒口味淡爽，酒花香味突出。金黄色啤酒口味清爽而醇和，酒花香味也突出。
浓色啤酒：泽呈红棕色或红褐色，色度在14~40EBC之间。浓色啤酒麦芽香味突出、口味醇厚、酒花口味较轻。
黑啤酒：色泽呈深红褐色乃至黑褐色。黑色啤酒麦芽香味突出、口味浓醇、泡沫细腻，苦味根据产品类型而有较大差异。
NO.3
按原麦汁浓度划分
分为低浓度啤酒、中浓度啤酒和高浓度啤酒。
低度啤酒一般常见的是6-8度，中度啤酒常见的8-10度，高度啤酒常见的11-14度。
啤酒，作为人类最古老的酒精饮料之一，有着悠久的历史文化，在不断的发展过程中，人们根据不同需求创造出各色各样的啤酒。并且按照啤酒麦汁浓度、颜色、制造工艺等标准，对啤酒进行了不同分类。
根据以上介绍，你能对号入座选择自己喜欢的啤酒了吗？
