啤酒花制品是什么为何国产啤酒添加它,出口 [复制链接]

啤酒花制品是什么？为何国产啤酒添加它，出口却采用啤酒花？

导语：啤酒花制品到底是什么？为何国产啤酒大都使用它，而在出口时却换成了啤酒花？

随着越来越多的进口啤酒涌入中国市场，消费者们开始对比国产啤酒和进口啤酒。许多人在查看瓶身配料时发现，进口啤酒通常使用的是啤酒花，而国产啤酒则多使用啤酒花制品。

那么，什么是啤酒花制品呢？

啤酒花制品的种类繁多，包括啤酒花浸膏、啤酒花精油和啤酒花颗粒等。这些产品统称为啤酒花制品，属于人工合成的食品添加剂，类似于白酒中使用的食用酒精。

为什么大部分国产啤酒都要添加啤酒花制品呢？

这个问题的答案相对简单：成本因素。啤酒花是一种天然的原料，主产于欧洲和美洲，而在中国生产的啤酒花数量较少且价格昂贵。若要酿造含有天然啤酒花的精酿啤酒，厂商必须大量进口。

相比之下，啤酒花制品则价格低廉，一大桶可以调配出数千倍的啤酒，因此酒厂为了追求利润，选择更便宜的啤酒花制品来代替天然啤酒花。

那为什么我国的啤酒在出口时却使用啤酒花呢？

细致的消费者会留意到，近年来中国的国产啤酒开始出口了。然而，出口的这些啤酒在配料方面悄然变化，从啤酒花制品转为天然啤酒花。

这一做法引发了一些人的不满，同时也引发了疑问：为何国产啤酒在出口时使用啤酒花而不使用啤酒花制品？

其实原因很简单，国际市场上的啤酒均为天然啤酒花酿制，且禁止添加各种食品添加剂。如果将含有啤酒花制品的啤酒出口到国外，估计喝过的消费者会立刻给予“差评”。例如，在青岛啤酒节上，一位德国消费者喝了添加了啤酒花制品的啤酒后，就在网上表达了不满。

虽然我国大部分啤酒使用啤酒花制品，仍有一些品牌致力于提升酒质，如燕京U8、青岛啤酒原浆、泰山啤酒原浆等，这些均采用天然啤酒花酿造，价格大约在5元左右。相较于超市中售价不足2元的低价啤酒，这些品牌显然在酿造质量上更有保障。

其实，啤酒行业的情况并非个例，白酒市场也存在类似现象。许多白酒通过低价策略迎合消费者，但价格过低的白酒其质量往往堪忧，可能喝上去难以下咽，或者让人感到口干舌燥。