每当到了夏天，和朋友聚会的次数就上升了。
路边的小龙虾、烧烤…再搭配着啤酒的粗犷浪漫，市井烟火气息，也不过如此。
图源自《人生一串》
我们常见的啤酒分为两类：一类是工业水啤，另一类就是精酿啤酒。
而我们今天带来的正是：辰颐精酿啤酒！
熟悉的老粉应该知道，截至目前，这是辰颐上的首款啤酒，付出了很多心血。
图源自试吃团的实拍反馈
说到精酿，它和我们平常喝的工业水啤不太一样。
因为工艺的复杂和原料的纯粹，所以普遍价格比工业水啤要高。精酿常出现在酒吧、精酿啤酒馆、星级酒店等，价格在几十至上百不等。
但是现在作为辰颐的新品，你可以用商超的价格喝上好品质的精酿了，我们就是奔着“好喝不贵”去的。
德国精酿酿酒师弗兰克
与辰颐物语联创的“德式精酿啤酒”
提起啤酒，很多人会想到德国。
我们这次的精酿啤酒，便是与德国精酿酿酒师弗兰克一起联创的。
先来通过一段视频了解下弗兰克以及酒厂吧。
弗兰克来到中国旅游的时候，就被中国泰山山脉的山泉水所吸引了，干净还自带清甜。
职业的本能让他想酿造一款，有中国风情的精酿啤酒。
德国人是众所周知的严谨，弗兰克在原料的选择上极为苛刻，他不惜高昂代价也要保留啤酒的原味。
在这一点上，可以说是与辰颐不谋而合了，也就开启了后续的一系列合作。
麦芽和啤酒花是啤酒酿制里不可或缺的主角。
我们选择的麦芽是澳大利亚进口的优等*金麦芽。
它的B-葡聚糖含量低，粉质率高，用它酿制的酒，麦香足，发酵稳定，品质也高，是很多精酿啤酒中的“头号宠儿”。
光是闻着，就有很浓烈的麦香味了。
在啤酒花上，我们选择的是德克萨斯香型啤酒花+新疆苦型啤酒花2种啤酒花的混合，当花香融入进苦香，酒的层次口感便有了。
刚入口，有浓烈的麦香味，当顺滑的酒体入喉，便是一丝清冽的花香和果香萦绕在嘴边。
这是工业水啤喝不到的丰富层次。
关于水质，毫不夸张地说：这是一瓶拥有“生命力”的啤酒！
我们的用水就是当时吸引弗兰克的泰山山脉的地下水，作为软性水质的它，入口清冽甘甜。
赋予了精酿啤酒，饮用的灵*~
我们的原料很简单，除了大小麦芽、啤酒花、泰山山脉地下水以外，就是啤酒发酵必用的酵母，没有其他大米玉米等淀粉勾兑。
工匠精神只为酿造一杯好啤酒。
给与啤酒恰到好处的麦香回归，是真正的精酿啤酒，酒劲清爽圆润，喝多了也不头晕。
口感的“个性化定制”
来自上层发酵的艾尔工艺
工业啤酒普遍用的是拉格工艺，而精酿则用的是艾尔工艺，比较大的区别就在于发酵形式、发酵时间和温度的选择上。
工业啤酒为了保量产，所以会选择在短时间内通过低温来发酵啤酒，这样的啤酒风味比较清淡且标准化。
工业啤酒与精酿啤酒的区别，视频版
精酿啤酒更偏向于口味的“个性化定制”，酒香和口感都能得到进一步提升。
精酿成品的酒体就是这样浑浊的琥珀色，在淡雅芬芳中散发出浓郁的果香和清爽的柑橘味，仿佛能把夏天都装进啤酒杯中，让人陶醉迷离！
质量差的我们往往闻到的是生酒的气味，味道浓烈刺鼻，有些还会出现腥味或是怪异的花香。
近拍辰颐精酿：奶油状厚酒泡，细腻柔和的泡沫升腾而上！
如果要用一句话来做区别总结，那就是“精酿啤酒可以和白酒红酒一样，每一口都可以细细品味。”
多数德国啤酒的酒精度数在5%vol-9%vol之间（且麦香比较醇正，苦味也较重），适口性不是很好。
但是我们辰颐的德国精酿，是更合适国人口感的精酿酒。
酒精度在4.5%vol，在恰好的微醺中体验尽兴的快乐。
啤酒里的小心机
你可能想不到，辰颐精酿啤酒里还有个小心机，那就是易拉环。
易拉环的小秘密
平常易拉环，我们都是随拉随扔的，但是这个可不能扔哦~你能想到的大冒险、真心话都在这个易拉环上面了。
可以说是朋友聚会的小神器！
随意拉开一个大冒险/真心话，喝到的朋友就要去完成它。
要说人为什么要喝酒，因为喝酒可以看尽人生百态，在酒精的作用下快速把气氛烘起来！
搭配点游戏，什么烦恼都不见了。
所以，与其说它是一款酒，更像是朋友之间联络感情的纽带~
辰颐德式精酿，已经成为我们聚会时不可或缺的“纽带”了。
作为辰颐的第一款啤酒，我们的确付出了很多的心血。
如果平常觉得水啤寡淡无味，白酒太烈，红酒又太讲究场合的话，那辰颐的精酿啤酒是不错的夏日标配。
**适量饮酒，未成年人不能饮酒！
有条件的搭配冰块或者冰箱冰镇一下再喝，口感会更绝哟！
适量饮用啤酒，其实对人体也是有好处的，啤酒也被称为“液体饮料”，含有多种氨基酸。
关于氨基酸检测很常见，但是在啤酒行业里几乎没有人这么做过。
我们辰颐也算是开了先河，通过检测报告，的确证实了我们德式精酿里的氨基酸含量丰富。
