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2元和30元的啤酒差别大吗酒友烧烤摊喝便 [复制链接]

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啤酒是夏季里最受欢迎的酒饮料,因为啤酒不同于其它酒精饮品,它的酒精度数非常低,加上发酵后会产生二氧化碳,喝起来汽足,清凉解渴还解腻,尤其是经过冰镇的啤酒,更是给炎炎夏日带来一抹清凉。

啤酒作为世界上最古老的酒精饮品,它的酿造原料本身就多种多样,直到年德国的巴伐利亚州颁布了,这才使大家对啤酒的酿造原料有了统一认识,也就是酿造啤酒必须要有啤酒花、麦芽和酵母,现在的啤酒无论如何变化,主料里这三种原料也必须要有,否则就不能称其为“啤酒”。

随着近些年人们生活水平的提高,很多的啤酒爱好者开始追求麦芽浓度高,啤酒中的原料更纯粹,采用上层发酵法的精酿啤酒,因此现在市场上的啤酒价格也高中低都有,最便宜的不过2元一瓶,甚至比一瓶矿泉水的价格还便宜,而贵的啤酒几十元甚至上千元的都有。

现在喜欢喝啤酒的人可选择的余地很大,可以根据自己的腰包和喜欢程度来选择,但是售价2元的啤酒跟售价30元的啤酒有何区别?为何很多老酒友在夏天撸串时喜欢喝便宜的酒,而自己回家独饮时却愿意选择贵点的呢?

2元一瓶的啤酒跟30元一瓶的啤酒差别大不大

一,2元的啤酒基本都是工业啤酒

市场上售卖的2元啤酒,基本上都是工业化大批量生产的啤酒,这类啤酒有个共性,就是在啤酒的发酵和酿造过程中会加入糖浆或淀粉,这样可以降低成本和提高产量。

2元的啤酒一般麦芽浓度和酒精度都比较低,入口后麦芽香味并不是那么浓烈,而且因为是加了糖浆来加速发酵,所以口感上有些发甜,没有啤酒常见的苦味,喝起来比较顺,加上酒精度数低,所以味道淡特别适合豪饮。

二,30元一瓶的啤酒基本都是精酿啤酒

啤酒售价超过10元以上的,基本上用料都会更考究一些,而且这类啤酒的受众比较小,突出的就是与众不同的品质和口感。

30元一瓶的啤酒基本都是不错的精酿啤酒,这类啤酒以进口的啤酒比较多,比如比利时的修道院,以及打嗝海狸和健力士等进口啤酒。

啤酒售价超过30元的,基本都是采用的上层艾尔发酵方式,啤酒中的配料除了麦芽、啤酒花和酵母以外,还会添加一些能够给啤酒赋予不一样口味的香料,这样的啤酒一般麦芽浓度都会非常高,通常会超过17度以上,酒精度也会达到6度以上。

售价能够达到30元一瓶的啤酒,入口以后会有麦芽和酵母混合的香味,酒体也会更混浊一些,并且饮用过后回味里会有香料混合的香味,一般喝2元啤酒喝上一箱也不会醉的人,但是喝30元一瓶的啤酒估计喝上个3、5瓶都算是好酒量的人。

烧烤摊上为何要喝便宜的啤酒,回家自饮要喝点贵的呢

很多喜欢喝啤酒的人,夏天去烧烤摊喝啤酒都喜欢选择便宜点的啤酒,但是回家自饮时却愿意贵点的,主要原因就在于这3点:

一,烧烤摊的啤酒是加价销售的

烧烤摊售卖啤酒也是加价销售的,一般酒水饮料也是餐饮店的一项利润来源,而啤酒和烧烤可谓是绝配,因此夏季的烧烤摊啤酒的销售是特别火爆的,也是店家一项重要收入来源。

烧烤摊上啤酒的加价率基本都在30%以上,而且很多啤酒都是厂家专门为餐饮店定制的,这类啤酒的性价比比较低,便宜和贵的其实差别并不是太大,有钱买贵的还不如多买几瓶便宜的喝个通透。

二,夏天吃烧烤吃的是氛围

夏天人们吃烧烤主要是吃的是氛围,啤酒是作为助兴饮料来喝的,烧烤摊的肉串和菜品都偏咸一些,这时候喝点味道淡的啤酒可以消暑解腻清口,如果这时候喝麦芽浓度高和酒精度高的啤酒,喝不多久容易喝醉,跟这个吃烧烤的氛围不太相符。

夏天吃烧烤时配点口味淡的啤酒或扎啤,可以大口地猛喝,这样显得豪爽也特别有气势。

三,精酿啤酒比较适合在家独酌

精酿啤酒的香味比较浓郁,喝起来厚重挂杯,这个是需要仔细品尝来享受它不同于一般的风味,如果在烧烤摊这样的场所大口豪饮,多少有些不太合时宜,而且也在人生嘈杂的烧烤摊喝这样的啤酒,很难品尝出精酿啤酒的味道。

记得以前经常参加啤酒节,啤酒节上元一杯的扎啤给我感觉也没有喝出什么好来,这个可能就跟没有静心细品有关。

啤酒作为夏季里的消暑饮品,贵的啤酒自然有其贵的道理,但是对于很多去烧烤摊宵夜的人来说,2元一瓶的啤酒虽然口味上不能跟30元一瓶的比,但是价钱便宜,入口清凉,还适合大口的豪饮,所以夏天出门吃烧烤选便宜的啤酒没错,自己家里独酌弄点好的精酿倒是更能品出其中滋味。

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