曾是酿制啤酒的必备原料,种一次能采摘25 [复制链接]

很多人都有喝啤酒的习惯，尤其是在夏天，在大排档或者夜市，点两样小菜或者烤几串羊肉串，美美地喝一口啤酒，心情瞬间开朗，所有的疲惫一扫而空，感觉生活是如此的美妙。随着现在啤酒的种类越来越多，可供人们选择的啤酒也琳琅满目，虽然大家都喝过啤酒，但是对于酿造啤酒的必备原料啤酒花，大家却只是听说过，并没见过。

啤酒好喝，啤酒花功不可没，酿造的啤酒少了啤酒花，啤酒就会变成另外一种味道，让人很难下咽，有了啤酒花的啤酒就不同了，味道大家都知道的。过去，啤酒花在农村地区有很大的种植面积，但是到了现在，啤酒花已经变成了野草，很少有人认识它。

啤酒花又名蛇麻花、酵母花，它的寿命很长，平均寿命能达到25年以上，由于啤酒花属于桑科，葎草属多年生攀援草本植物，这让它和大多数的葎草属植物一样，在茎、枝和叶柄上都长满了细小的绒毛和倒刺，不小心碰到它，很容易被他的倒刺刺伤手。

啤酒花原本产于欧洲、美洲、亚洲，后来随着啤酒一起被引入中国，被国内大量种植，算是一个外来物种。别看啤酒花是整株的植物，但是它真正能用来酿酒的只有它的花，这也是它最大的用途，也是啤酒花名字的由来。

最初，在酿制啤酒的时候是没有啤酒花的，这样酿出来的啤酒很容易变质。但是人们在酿制啤酒的时候加入啤酒花后，发现啤酒的保质期变长了，还增加了一些独特的苦味，让很多人都赞不绝口，此后，啤酒花就成了酿制啤酒的必备原料。

我国人口基数非常大，每年都需要消耗大量的啤酒，最初啤酒花是以一种经济作物，在新疆、四川等地种植，每到啤酒花开了的时候，就会有很多人加入到采摘的行列，通过工作来多赚一些钱。但是到了现在，由于啤酒花的经济效益低，农民都不愿意再种植啤酒花了，反而是经济效益更高的瓜果更受农民青睐。

之前我们也说过，我国的啤酒销量很大，这么大的销量，对啤酒花的需求可想而知，为了解决这个问题，我国只能选择从国外尽快啤酒花。一方面是国内啤酒花的产量非常少，另一方面国外的啤酒花种类更多，价格也更便宜。这些原因加在一起，啤酒花在国内种植面积减少也就说得通了。

随着国内啤酒花的种植面积不断减少，很多人都已经忘记了啤酒花到底长什么样了，尤其是现在的年轻人，就算在路边看到，他们也认不出来，只会认为啤酒花是一种野草。