北京啤酒空降杭城,更有城市首发款精酿 [复制链接]

年10月23日起，杭州城中香格里拉大酒店与JEN北京国贸饭店合作，双城联动，为杭州的宾客带来新世界经典艾尔、德国IPA、黑莓覆盆子小麦艾尔，共三款来自北京的精酿啤酒。本地宾客足不出城，便可在杭州品尝来自北京的明星精酿，感受精致的京城生活。其中，新世界经典艾尔为杭州首发。

此次三款精酿皆有JEN北京新国贸饭店的鲜啤吧的酿酒师-WilsonHede前来杭州酿制完成。WilsonHede拥有丰富的酿酒经验，他一直喜欢以啤酒花为主要原料的啤酒无论是IPA还是酿造精良、口感平衡的淡色麦酒，当他到一家新啤酒厂尝试酿造第一款啤酒时，他通常会选择从热带风味开始。

新世界经典艾尔

新世界酿造工艺赋予了这款淡稻草色经典艾尔的酿造灵感。柔和的燕麦和小麦麦芽给予了它绵密的白色泡沫和朦胧的外观，再加上大量现代酒花的混合使用，最终诞生了这款极具特色的啤酒。

此款啤酒拥有柑橘和热带水果的香气，口感柔和而伴随着轻微爽口的苦感。

酒精度ABV:4.8%

苦味值IBU:22IBU

黑莓覆盆子小麦艾尔

此款啤酒以新鲜黑莓和覆盆子作为原料，整款啤酒充满果味，并呈现深粉色的酒体颜色。马赛克啤酒花的加入也让这款啤酒充满秋日风情和浓郁的莓子风味。

德国IPA

从传统IPA和经典的德国Lager啤酒中汲取灵感，我们创造了一款现代啤酒花啤酒，以庆祝来自德国的新啤酒花品种。我们混合了巴伐利亚柑桔，甜瓜和哈拉道·布兰克三种酒花，使其具有柑橘，白葡萄和哈密瓜的香气，夹杂在比尔森麦芽香气骨架中。与正常的Ale发酵相比，这是清爽的，具有德国特色的IPA。

关于城中啤酒餐吧

杭州城中香格里拉大酒店共拥有四款风格各异的餐厅与酒吧，其中，城中啤酒餐吧位于酒店一楼，可谓是酒店餐饮中的明星之选。它出自知名日本设计师庭田良一两年的精工制作，以“酒吧”“餐厅”合二为一的理念，创造出一项空间哲学，传统的中国木雕元素及镂空工艺融入时尚的啤酒吧，呈现了古今交融的特点。所售啤酒均为手工酿制。酒吧酿酒师Eric深谙酿酒精髓，所酿的啤酒由四季变幻，推陈出新。啤酒餐吧还提供现代和经典的各类小食、优质扒烤、生猛海鲜、亚洲创意烧烤，所有食物都可以选择不同的饮料搭配。