啤酒花

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啤酒的灵魂啤酒花,原来是用这种植物酿 [复制链接]

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夏天我们最喜欢喝的就是凉爽的饮料,吃雪糕,冰箱里除了放饮料以外,还会放很多的啤酒,不少女生也是非常喜欢喝啤酒的,啤酒里面的酒精度数非常少,在打开啤酒后往往会冒很多的泡泡,这些白色的泡泡就是啤酒花。一直以为啤酒花是一种液体,后来才知道居然是一种植物。

有人说没有啤酒花的啤酒是没有灵*的,今天就带大家认识一下啤酒花,以前觉得啤酒上面的白色泡泡是二氧化碳,是因为啤酒里面的气体和空气接触引起的,是化学上的东西,后来才知道,居然是用植物做成的,那么啤酒花到底是用什么植物做成的呢?

啤酒花其实是一种草本植物,这种草结出来的果实非常漂亮,和我们看到的那种松果差不多都是绿色的,据说早在公元前就已经出现了啤酒花,最早的时候人们酿制啤酒是没有啤酒花的,直到后来才发现用这种东西来酿啤酒,口感非常好。

现在的啤酒里面加入了这种啤酒花,打开以后瞬间冒出白色的泡泡,很多人喜欢这种泡泡,单纯的啤酒花并不能让啤酒冒泡泡,还需要和麦芽结合在一块。在古代人们是把啤酒花当作中药材的,后来德国人最先发现了啤酒花。

在酿制啤酒的时候放一些,能够增加啤酒的香味儿,还能减少它的苦味,后来啤酒花传入我们中国。直到现在我们酿造啤酒的技术越来越高明了,啤酒里面放入啤酒花还能防腐,能让啤酒保存的时间更长一些,只要不打开是放不坏的。

其实啤酒花的作用是为了增加它的口感,啤酒里面主要的原料还是大麦芽和小麦芽,只是据说越来越多的啤酒已经不使用麦芽了,成本呢比较低,能加入麦芽加入啤酒花的都是良心啤酒,那么你能喝出来吗?

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