治白癫疯办法 http://m.39.net/pf/a_4578332.html大列巴（liěba），俄语是хлеб，列巴就是俄语面包一词的音译。只不过俄罗斯人的面包做得又大又硬，中国人根据这一外形特点，就给它冠以“大”字，叫成了大列巴。面包是俄罗斯人的主食，在他们的生活中占据非常重要的地位。苏联电影《列宁在》中瓦西里说：“面包会有的，一切都会有的。”至今，这句话仍然让很多人记忆犹新。
大列巴面包源自俄国，满城飘香
每一道工序都传承俄罗斯工艺做法
源自大自然赋予的味道
《大列巴》的生产过程
大列巴面包
经过三次发酵工艺生产
加之啤酒花，
以特有的椴木、柞木等硬杂烘烤出来的外皮硬且艮，内芯软松。
大列巴面包有面香、酒香、盐香、果木香、乳酸香，
大列巴面包的特点就是保鲜时间长。
《大列巴》到底不同在哪里一、《大列巴》是自制天然啤酒花发酵，这是和一般面包最大的不同；面包做得好坏菌种很重要，在各种酶的作用下经过4次发酵，不仅产生了二氧化碳，同时还有乳酸菌、醋酸、酒精、有机酸、醛类、酯类等物质，并伴随啤酒花的芳香。二、在整个操作过程中没有加任何添加剂，这是和其他面包的第二个不同；三、再一个不同就是它有养胃助消化的功能，就连糖尿病人都可以作为主食，因为它的含糖量仅为0.4%，这三点不同是其它任何一家都无法做到的，仔细品来它香中透着乳酸的味道绝对不一样。吃《大列巴》的秘决把《大列巴》切成片，用微波炉烘热后抹上果酱，夹上奶酪，或者抹上*油、鱼籽酱，最好与红肠配合着吃，或者做点苏泊汤与之相配，这样味道就更纯正，而且非常好消化，对胃肠非常好，是纯正的绿色食品。第一次吃大列巴感觉酸酸的，但回来按照这方法炮制了一番还真别说，慢慢的就品出了《大列巴》里散发出来的面香、酒香、盐香、乳酸香那沁人特殊香甜了。我还发现了一个简单的好方法，我出差回来后发现《大列巴》已经在阳台上放了十来天了，本以为已经坏了，但看看除了硬点别无大恙，于是把大列巴撕成碎片放到牛奶里加点糖吃，味道竟然非常好，这便成了我最近的早餐。选择它的四大理由理由一
减肥，助消化
全麦面包含有丰富的膳食纤维，
能帮助胃肠蠕动，助消化，减少热量的摄入，
同时它容易产生饱腹感，
比吃白面包更有助于减肥。
理由二
保护肝脏
面包的制作需要经过发酵、
焙烤等系列过程，发酵后的酵母是一种很强的抗氧化物，
可以保护肝脏，有一定的解*作用。
理由三
预防肿瘤
面包除了多种维生素、矿物质之外，
还含有酶类。酶类是一类具有生物催化剂活性的蛋白，
它参与一切有机物质的形成和代谢，
提高人体新陈代谢能力，提高免疫力，
它含有的铬、硒等微量元素还能预防动脉硬化，
预防肿瘤的形成。
理由四
补充维生素和矿物质
面包不仅含有糖分，还有蛋白质、
脂肪、碳水化合物、少量维生素及
钙、钾、镁、锌等矿物质，
早餐时吃面包搭配牛奶蔬菜，
这样营养更全面。
家常大列巴配方及制作
大列巴是全麦面包，
拥有丰富的膳食纤维。
俄罗斯大列巴整体口感松软，易于消化，
对胃肠消化健康有积极作用。
材料：
高粉3杯约克，牛奶加鸡蛋液克（一只鸡蛋，留下少许的蛋液刷，剩下的用来和面），淡奶油克，糖30克，酵母5克，盐少许，*油40克，核桃仁克，葡萄干约克。
做法：
将除*油和果干外的所有材料按先液体后粉类的次序放进面包桶，启动面包机的和面法式，一个和面法式停止加*油，再启动一次和面法式，两个和面法式停止，将面团收圆放面包机进行基本发酵；面团发酵至两倍半巨细，掏出面团，揉匀排气，平均分成4等份滚圆；
取一个面团，用擀面杖擀成长方形面片，压薄宽的一边的底边；摆上核桃仁和葡萄干，略压一压，留意压薄底边的何处留下约5-6厘米不要放，从摆好馅料的何处卷起，边卷边略压实，收口捏紧、向下摆放在锡纸的烤盘上。要卷的慎密一些，否则里面有空气，烤好的面包内部有孔洞，欠好看。
将整型好的面包坯放进烤箱中上层，烤箱底层放烤网，烤网上放一碗热水，关上烤箱门进行二次发酵；发酵至两倍，掏出用刀在面包斜割几道口儿，然后平均地刷上一层鸡蛋液；放进预热好的烤箱中层，度约30分钟摆布至面包概况上色平均即可出炉。
面团发酵时预备材料：核桃仁烤熟略掰小，葡萄干洗净沥干水份（葡萄干洗少了，后来又加了点）。
掏出发酵好的面团揉匀、排气，平分成4份。
取一个面团，用擀面杖擀成一个长方形面片，压薄宽的一边的底边。
摆上核桃仁和葡萄干，略压一压，留意压薄底边的处留下约5-6厘米不要放。
从放了馅料的处卷起，边卷边略压实，收口捏紧、向下摆放在锡纸的烤盘上。要卷的慎密一些，否则里面有空气，烤好的面包内部有的孔洞，欠好看。将整型好的面包坯放进烤箱中上层，烤箱底层放烤网，烤网上放一碗热水，关上烤箱门进行二次发酵。
发酵至两倍，掏出用刀在面包斜割几道口儿，然后平均地刷上一层鸡蛋液；放进预热好的烤箱中层，度约30分钟摆布至面包概况上色平均即可出炉。
一次做了四只，分两盘烤的。
出炉放烤网上晾凉，切片食用。
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