啤酒花

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唯浪漫与美食不可辜负 [复制链接]

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说到佛山环境好出品又好的餐厅,“三昧真火”当仁不让。作为很特别在建筑物天台上的花园式露天餐厅,“三昧真火”环境布置非常优美,而且有着高格调的范儿。老板很聪明地只做晚餐和宵夜,因为到了夜里,灯光与环境的和谐搭配更加充满了浪漫的情调。如此有feel的餐厅,又可以从晚餐一直到宵夜,怪不得佛山的很多小资们,或甜蜜约会,或聚餐宵夜,或聊天谈心,都会首选此地呢!

这么浪漫的环境,怎么少得了般配的美食呢?“三昧真火”最新推出的新菜系列,味美型靓,清新宜人,有着很不错的水准呢!在“三昧真火”,浪漫与美食都不会被辜负!

白玉翡翠是高水准厨艺的体现,核心在于蛋清的炒制。要知道,将蛋清做到如此嫩滑却又清清爽爽,毫无拖泥带水之感,试问有几个人能做到?辅料的搭配也非常丰富,红腰豆、韭菜花、萝卜润、虾仁、松子,让口感更加丰富;表面上洒一点炸瑶柱更是点睛之笔,细细嚼来,瑶柱的甘香与蛋白的清香慢慢在口中弥漫,令人欲罢不能。

白玉翡翠

青春飞扬菜名很好听,卖点是小萝卜,没错,那红红的小圆球就是你可能从来没有见过的小萝卜啦!将小萝卜先腌制后,与湖北藕尖、秋葵、彩色辣椒同炒,酸酸甜甜的非常开胃。哦,明白了,这酸酸甜甜的感觉,不就是青春飞扬的感觉吗?

青春飞扬

海苔鲜虾卷是将新鲜虾去壳后,用紫菜捆扎过油炸熟的做法,与日餐里的天妇罗颇为相似。这个菜做起来比较麻烦,是个很费时间的功夫菜。不过尝过后就会觉得,大厨们花费的心思是值得的,外香里嫩的口感,再加点芥末,忍不住要竖个大拇指。

海苔鲜虾卷

这里的琵琶鸭光看外表就让人垂涎三尺,鸭皮香香酥酥,鸭肉鲜嫩可口,好吃!

琵琶鸭

等到百合皱沙鱼卷、奶香脆皮山药、XO酱爆酿藕夹、荷塘月色、杏鲍菇炒猪柳一个个地端上来时,只嫌自己的胃不够大了。

百合皱沙鱼卷

奶香脆皮山药

XO酱爆酿藕夹

荷塘月色

杏鲍菇炒猪柳

在这心情欢畅的时刻,怎么少得了啤酒呢?近日“三昧真火”引进了一款高性价比的“老船夫”啤酒,用德国进口优质酵母菌、小麦芽及啤酒花酿造,酒体呈淡淡的蜂蜜*,口感浓郁醇厚,果香四溢,绝对是这夜色朦胧欢歌笑语中的大明星。

“老船夫”啤酒

还要提醒一句,畅饮之时,要记得来份香脆可口的送酒圣品飞鸿掌中宝哦!

飞鸿掌中宝

白玉翡翠58元/份,青春飞扬48元/份,海苔鲜虾卷48元/份,琵琶鸭36元/半只,百合皱沙鱼卷48元/份,奶香脆皮山药38元/份,XO酱爆酿藕夹48元/份,荷塘月色48元/份,杏鲍菇炒猪柳48元/份,飞鸿掌中宝48元/份,“老船夫”啤酒99元/3升。

店名:三昧真火

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