啤酒里加花椒,就是这个好喝的花椒啤酒,可 [复制链接]

花椒+辣椒在山城美食里的两个主角，其除了吃，我们还可以喝！大多数人只吃过花椒做的食物，而这次有人将它酿成了啤酒。

啤酒里加花椒，就是这个好喝的花椒啤酒，可以说，这很重庆。

当我尝过第一口后，除了麦香味道之外，还有一股花椒的麻感。再细细品尝下去，还有一股大料的味道。

但是这些味道组合在一起，毫无违和感，反而有一股融化在口腔里zi~zi~zi的感受。

所以，要说起花椒啤酒的酿制，想必很多朋友都很好奇，究竟是经过怎样“衍生”而来的呢？

其实，它是采用进口麦芽为原料，专用啤酒花，酵母，大红袍花椒和千岛湖的水，经过一个多月发酵酿制而成。花椒啤酒最大特色是能把麦芽浓浓的香味和花椒特有的香味融合在一起，味道独特、别具风味。

说到这块，想必喝酒的小伙伴们大多都怕长啤酒肚，别急，小编告诉你，大红袍花椒啤酒最大的好处就是不涨肚，不上头，当天喝的再醉，第二天人没有难受感觉。

而且，这个麦芽烘烤程度不同，所出的颜色也各不相同，啤酒的这个颜色是那特种麦芽调制，不是拿色素调的，没有添加任何添加剂。

想想，小斟一口，入口麦香浓郁，口感绵柔，还有淡淡的花椒清香味，适口性极高。

因此，这里还需要重点要告诉大家，这个花椒的功效！

椒，即花椒，属于芸香科，落叶灌木或小乔木，具有香气。单数羽状复叶，果实可做调味的香料，也可供药用。其种子亦用以和泥涂壁。

而《诗·唐风·椒聊》：椒聊之实，蕃衍盈升。”陆玑疏：“椒树似茱萸，有针刺，茎叶坚而滑泽。

花椒不但可以用作饮食物的佐料，还具有广泛的药用价值。其性辛、热，可用以温中止痛，杀虫止痒。在《本经》里记载，其可：温中，逐骨骼皮肤死肌，下气。而《本草纲目》则记载：散寒除湿，解郁结，消宿食，通三焦，温脾胃。

可见，花椒具有祛湿、健脾功效，常喝花椒啤酒可以促进人体新陈代谢。

而说实话，一直以来，我都是一个对啤酒完全无感的人，其主要原因就是大多数市面上的工业啤酒，其喝起来都是一个味道，且淡如水，于是，啤酒就先入为主的被我打上了“没个性”的标签。

其实，这是我之前从来没有尝好的精酿啤酒的缘故。恰恰相反，啤酒应该是世界上最为多变的饮品，很可能不需“之一”。

你别看组成啤酒的原料就是那么几种：水、麦芽、啤酒花、酵母。但其中麦芽、啤酒花、酵母的种类，可就有数百种的选择了。更不用说可以无限制地添加自己喜欢的配料了。

因而像是把四川的花椒、大兴的西瓜，怀柔的板栗等等，这些材料全放进我们的啤酒中，就能尝试着酿造出有中国风味十足的啤酒。

因此，这个花椒啤酒，值得拥有。而花椒精酿啤酒采用的原料是进口麦芽，酒花，酵母，矿泉水，是全麦芽由酵母发酵而成，整个发酵过程在20多天，酒里边含有对人身体有益处的活生菌。

其最大的好处就是不涨肚，不上头，当天喝的再醉，第二天人没有难受感觉。再者花椒本身就有祛湿的功效，两者合二为一再好不过了。

麦芽烘烤程度不同所出的颜色也各不相同，啤酒的这个颜色是那特种麦芽调制，不是拿色素调的，没有添加任何添加剂。

而且其入口麦香浓郁，口感绵柔，还有淡淡的花椒清香味，适口性极高。

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