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啤酒也分生熟你跟啤酒熟吗 [复制链接]

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啤酒也分“生熟”?你跟啤酒“熟”吗?

生啤和熟啤是较为通俗的的理解方式,其实就是根据啤酒是否保留了鲜活酵母菌和其他的活性成分,啤酒从发酵罐到消费者口中分成的两种形式。

不管你在英豪啤酒代理商的店铺还是花爷酒馆里看到琳琅满目的瓶瓶罐罐,都是经过技术处理的“熟啤”。

是经过灭菌、严格加工后的啤酒。里面的活性酵母菌和一些蛋白、啤酒花和比较脆弱的脂类就会相对减少一些风味,不过这可以让啤酒拥有长达几个月甚至一年的保质期,这就让啤酒更适合大规模生产销售了~

怎样喝到未经过处理的、纯天然的生啤?欢迎来到英豪啤酒的发酵车间,从发酵罐里接出来的那就是妥妥的生啤了~

内心os:不去车间还喝不到生啤了?

扎啤、原浆、纯生严格来说不能算未经处理的真正的生啤,但也可以归类到生啤里。

英豪精酿的皮教授9号原浆基本上与鲜啤是一样的思路,罐装后的成品依旧含有一定量的活酵母菌,这样的保质期就相对于其他啤酒短了一些。

想要口感更好一些可以选择英豪精酿馆的鲜啤,很多城市也有鲜啤闪送,不与传统的打包袋相同,鲜啤专属的密封袋,打酒时重新注入二氧化碳保证口感,在家也可以享受到如此鲜爽的鲜啤了~

已经在尽力保住口水不往下流了……

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