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年9月，在山东轻工业学院，第一条国产精酿啤酒生产线研制成功，并投入运行，日产鲜啤升。年12月，第一条酒店精酿啤酒生产线在济南加利福尼亚大酒店投产，日产鲜啤酒升，当时售价高达50元/升。年，南京欧菲啤酒厂成立，被家酿发烧友认为是市场化的第一个精酿啤酒厂，后改名南京高大师啤酒，创始人兼酿酒师高岩，通过酿造高大师啤酒及出版精酿酿造书籍，声名鹊起，也为中国精酿做到了最早普及。
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精酿啤酒在确定现在名称之前，先后经历了手工啤酒、工艺啤酒、微酿啤酒等名称。直到年，在南京第一届大师杯自酿大赛上，来自全国的顶级发烧友将其命名为精酿。也是从年起，精酿逐渐步入正规，史称精酿元年。年，进口商北京益精行投放产品推广类杂志《啤酒花》风靡精酿圈，同年，南京高大师、成都丰收、北京沫颜、熊猫精酿、武汉十八号先后进入市场。
年，杂志《喜啤士》出街，年，
