TUhjnbcbe
- 新手上路
- 1
- 11
- 2020-03-27
|
1#
t
T
发表于 2025-06-23 17:20
|只看楼主
北京哪个医院白癜风好 http://baidianfeng.39.net/众多历史学家目前公认 啤酒诞生于苏美尔文明时期 是由居住在美索不达米亚地区的苏美尔人 用大麦芽酿造出来的 众所周知,现在的啤酒是以大麦、纯净水 和啤酒花为主要原料 经过发芽、糖化、发酵而酿成的 一种酒精含量低,含有二氧化碳的饮料酒 当时水随处可得 酵母是存在空气当中 啤酒花的加入则是在几千年以后 因此当时人们对啤酒酿造出来的认知 主要是大麦 不过令人奇怪的是 中国也有大麦 而且中国有着悠久的酒文化 为什么啤酒却没有在中国发展起来呢? 王佳静研究的陕西米家崖地点 根据斯坦福大学中国博士王佳静的考古成果 她对陕西米家崖文化的描述: 在大约年前的陶罐表面 检测出了大麦和其他谷物发酵的痕迹 极有可能是中国最早的啤酒发酵记录 而且到了~年前的商周时期 中国就有了以谷物发芽酿酒的记载 古人称之为“醴” 这与现在啤酒使用的原料及制作工艺 有着极高的相似度 所以相关专家认为在年前的中国 就有啤酒兴起 但可惜在汉代 我国先民发明了酒曲 能够酿造出更高酒精浓度的酒 至元代蒸馏技术的发展也进一步 使得酒的口感更加醇香浓厚 口感寡淡的啤酒并不能满足 当时人们对口味的追求 因此逐渐被黄酒所替代 中国啤酒正式退出了历史舞台 也就没有像在中东地区那样得到进一步发展
|