北京看白癜风哪家好 http://www.wzqsyl.com/m/夏天的时候天气比较燥热，人们的心情也会变得烦躁，工作了一整天，初初想一下时间和三五好友聚一下，吃着烧烤喝着啤酒也是挺惬意，对于喜欢喝酒的人，在夏天的时候，最喜欢的就是喝上一瓶冰镇啤酒，那感觉别提多过瘾。
夏季啤酒的销量特别好，在众多啤酒中，我们如何买到好喝的啤酒，啤酒是以大麦芽为主要原料、酒花、大米、淀粉以辅料，然后通过酵母发酵酿制而成的，在这个啤酒的制作中，酒花是啤酒的灵魂，为什么啤酒中会加它，酿酒师道出了秘密，涨知识了。
说到酒花大家对他的定义理解都不一样，多数人都觉得是啤酒中冒出来的白色气泡，其实这是一种植物的花，无论是进口啤酒还是国产啤酒，啤酒花起着很关键的作用，它决定了啤酒的口感。
这个啤酒花可以绕着周围支撑我不断向上生长，而且在啤酒中用到的啤酒花，分为雌性和雄性，酿制啤酒用到的啤酒花是雄花絮，啤酒花成熟之后，包片上附着黄色的粉状油点，这其实是分泌腺体，分泌出来的物质，则是啤酒花风味当中最重要的一部分。
所以在酿制啤酒中，啤酒花具有着不可替代的作用，我们在喝啤酒的时候，会感觉到一种苦涩的味道，其实这种苦涩味就是啤酒花起到的作用，把啤酒打开的时候会出现大量泡沫，这些泡沫可以判定啤酒的好坏，是酒花和大麦芽酿制出的复合体。
现在大家是不是都了解了酒花的作用，市面上的啤酒种类非常多，有各种不同的品牌，在价格上也存在着很大区别，那么想要区别好坏，我们可以看啤酒中的泡沫，泡沫细腻、洁白、而且丰富持久，这样的啤酒品质绝对好，如果颜色发黄，而且泡沫比较粗糙，那么这样的啤酒品质绝对差。
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