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教士啤酒厂于年在慕尼黑建立，“Franziskaner”的名字来源于方济会修道院斜对面的街道，最开始它也确实是供方济会的修道士在小规模范围内酿造啤酒自给自足使用的，一直到年，啤酒厂转移到慕尼黑东面的Lilienberg并卖给了Spaten啤酒厂才开始正式商业化运营。年为了纪念方济会的修道士特意设计了沿用到现在的修道士标志，到年，教士啤酒开始覆盖全国进行分销，并开拓世界市场，并在年和年经过兼并最终成为了英博集团下属的啤酒公司之一，旗下的啤酒到现在仍然是德国修道士啤酒的一个很好的代表作品。
教士啤酒是德国有代表性的一个品牌，在巴伐利亚也算是最好的了，每年慕尼黑啤酒节上，教士的帐篷可都是相当宏伟的。
教士啤酒的原料：2/3小麦芽+1/3大麦芽；精选的啤酒花；酵母；纯净水。教士啤酒所选用的水源来自于阿尔卑斯山米。底下的矿泉水，经过无数岩层的过滤，水质得天独厚，令该啤酒保持一种无与伦比的清醇口感。
品尝教士黑啤酒
视觉：入杯后，教士小麦黑啤酒有非常细腻且浑厚的白色泡沫层，散去极慢，下面的酒液呈现深琥珀的颜色，浑浊，带有苍白的色泽，明显的上发酵小麦啤酒的沉淀，很诱人。
味觉：入口后，酒体明显浑厚，沙口感适中，味道上呈现大量水果甜味，烤麦芽的味道极淡，但又贯穿在整个味觉之中起到了很好的辅助作用。咽下之后嘴里隐有小麦啤酒那种淡甜的小麦芽和酵母的酸甜味，但很快便消失无踪，好像什么都没有喝过，吸引你再去尝试下一口，直至喝醉，绝对好的饮用体验。
感受：教士黑啤酒继承了教士啤酒的一贯优秀水准，是一款非常出色的上发酵黑啤酒，无论从酒本身的质量到味道的表现，都堪称经典。
品尝教士白啤酒
视觉：入杯后，呈现非常厚重且细腻的白色泡沫，久久不能散去，酒体为金*色的诱人色泽。
味觉：入口后，一股典型的酵母味道伴随着小麦的甜香，酒体厚重，沙口感适中，无论是一饮而尽还是细细品味都有很好的表现，当酒体划过喉咙的时候带有淡淡麦芽的酸涩味道和酒花的苦味，但很快就被口腔中留下的甜味掩盖。
感受：一款非常爽口的小麦啤酒，有着大麦的清香以及小麦的甜爽，搭配到位，是不可多得的经典作品。
