啤酒之*－甘冽怡口的霍山天然好水
俗话说，水是酒之*。
清澈甘甜的山里泉水（图）
我们经常在外行走，住酒店最怕是喝当地的自来水，如果酒店不提供矿泉水，简直是没办法下咽。我所到过的地方，比如山东的济南，山西的太原，河南的郑州，江苏的徐州，河北的石家庄，安徽北方大部分地区等，洗澡身上都是滑滑的，烧一壶开水，壶底就一层白白的，还有一些味道。
满是水垢的电水壶（图）
而霍山的水是甘甜的。
新中国第一坝－霍山佛子岭水库（图）
山东来的设备厂商来安装设备，住了半个月后，有一天突然拉着我一起做到沙发上，一本正经地对我说，“你们的自来水都透着一股甜，找了半个月没找到有水垢的电水壶。这酒，想卖不好，都难！”看着客户那种神密和满足的脸，我笑了笑，自小长到大，一直喝这样的水，也没有他这样的触及心灵般的感受。但确实触动了我，唯有把甘甜的好水与最佳的麦芽结合，酿造高品质的啤酒，才能对得起天地的馈赠。
甘冽怡口的好水酿造高品质的拂旦精酿啤酒（图）
那么，霍山的水为什么这样甘甜呢？
我查阅了一些资料，以下引用部分网络上公开的文章，如有侵权，请相关部门或人员联系我们，我们第一时间改正。
一、霍山县位于安徽省西部偏南、大别山北麓，介于北纬31°03′－31°33′之间，霍山的森林覆盖率达76%，四季分明，雨量充沛，全年平均降雨量达毫升。大别山为南北气候分界线，良好的生态环境，造就了天然好水。
二、水源经过大别山岩群片麻岩石和白垩纪砂质页岩石裂隙自溢而成。水中蕴含着丰富的锌、镁、钙、钾、锶、硒等多种有益身体健康的矿物质和微量元素，PH值常年保持在7－8左右，呈天然弱碱性。难怪如此甘甜爽口呢？
霍山县一水厂7月份出水检测报告（上图）
霍山县二水厂7月份出水检测报告（上图）
霍山县水源水7月份检测报告（上图）
三、如果说好水是啤酒的*，那么纯正的麦芽、啤酒花和酵母就是啤酒的魄，他们共同组成美酒最原始的天然本味。
拂旦精酿啤酒厂就座落于美丽的霍山县经济开发区，用甘冽爽口的霍山好水、用德国进口的纯正麦芽和啤酒花、用德国工艺的设备、严格按照《德国纯净啤酒法》酿造，再加上霍山地方特色的霍山石斛、霍山赤芝、霍山*茶，这样的精酿啤酒怎能不尝一口鲜呢？
拂旦初心使命，镌刻于墙（图）
一罐一品类可定制霍山石斛、霍山*茶营养型精酿啤酒，也可单独定制德式经典Ale，美式IPA，德式纯正Pilsner。
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