啤酒花

注册

 

发新话题 回复该主题

一张图看懂啤酒花的那些事儿 [复制链接]

1#

参考文献:

陈悦.啤酒花对啤酒特征风味的影响.陕西师范大学,.

邓倩.小麦啤酒中主要有机酸构成及影响因素研究.哈尔滨商业大学,.

*杰涛等.啤酒花.科学出版社,.

*杰涛等.啤酒酿造中的酒花多酚物质.湖北农业科学,.

罗新潮.中国啤酒花产业发展对策.农业技术经济,(05).

刘玉梅.啤酒花的化学成分及药理作用研究进展.食品科学,(23).

潘振奇等.啤酒花颗粒中微生物的分离筛选及对啤酒风味的影响.食品研究与开发,(04).

徐基平等.啤酒花的地理分布与中国的野生啤酒花资源.干旱区资源与环境,(01).

熊志刚.酒花香味物质之间的协同效应.中外酒业·啤酒科技,(03).

杨轲.引进啤酒花种质资源评价及苦味酸生物合成分子机制研究.甘肃农业大学,.

朱恩俊.国内外酒花制品的开发应用现状.农产品加工(学刊),(05).

预览时标签不可点收录于合集#个
分享 转发
TOP
发新话题 回复该主题