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为什么有的人越来越喜欢新疆的夺命大乌苏啤 [复制链接]

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去年我一篇文章引起了一场讨论,对这个啤酒众说纷纭,说好的很好,说不好的也找有毛病。争论的焦点有三个:

第一,先说为什么叫“夺命大乌苏”

这一点讨论最热烈,集中在酒性猛烈,在啤酒里最厉害的。说是一般啤酒能喝一件,大乌苏只能喝3瓶,多喝要命,所以叫“夺命大乌苏”。没见着谁个连喝一件的,也没见谁敢这么喝,3瓶能坚持不倒就不错了。

可是有人扒拉这酒的历史,说是以前不叫这外号。上世纪八十年代起,新疆就这一款啤酒是地方名牌,因产地而得名。后来被外资企业收购,牌子没改,甚至大容量和酒体都没多大变化,也就是工业化生产,比原来的淡了许多。但是比较而言,比外地其他名牌啤酒劲大,喝着感觉好。

其实“夺命大乌苏”,是喝酒人喝高了给起的外号。倒酒时瓶子会头朝下,标牌上的酒名大写拼音字母就格外醒目:“NSNM”,酒醉眼花,随口一拼音,“弄s你妹”随口出来。于是,夺命大乌苏的江湖名号不胫而走,响彻新疆。当然在酒*们口中,还有“大绿棒子”、“新疆口服液”等外号。

第二,大乌苏啤酒好在哪里

新疆啤酒有先天优势,盛产大麦和啤酒花,酿造啤酒的主要原料。自从外资收购成了工业啤酒后,不用大麦和啤酒花了,嫌成本太高,改用其他粮食。不过大乌苏好像还有着啤酒花成分,起码保持有部分啤酒花的风味,所以比起其他纯工业啤酒要实在些。

这一点可能和新疆人的生活习性有关系,酒厂不敢搞得太出格,保留部分风味。新疆人能歌善舞,性格直爽,真要喝着味道太不像话,发起毛来估计酒厂吃不住。所以,大乌苏还是大乌苏,分量不减少,毫升,酒精度、含糖度都比外地啤酒高。

第三,大乌苏的缺点在哪里

好像缺点就一个:不能多喝。性格豪爽的新疆人不能够一瓶接一瓶,一直地喝下去。要知道啤酒和烤肉是多么的绝配,新疆又是烤肉的发源地,羊肉好到没法形容。亲朋好友聚一起,吃肉喝酒,唱歌跳舞,好不痛快。可是,喝几瓶就晕倒,太扫兴了。

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