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全中国最麻的城市成都花椒总动员 [复制链接]

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我国种植花椒的历史最早可追溯到约两千六百年前,全国各地均出现过野生花椒的踪影。

花椒,顾名思义就叫大椒、椒。但地域方面的差异,导致其种类不同、特点也不同。

花椒味道辛辣,是我们日常烹饪中最常用的调料品之一,除此之外,花椒还是一味常用的中药呢,能防治多种疾病,下面就随小编一起来看看花椒的功效与作用吧!

理气消食

《本草纲目》记载“花椒散寒除湿、解郁结、消宿食、通三焦、温脾胃”。花椒为温性药材,对胃冷、虚寒等症状有特殊的疗效,特别是一些怕冷的伙伴们使用花椒可以驱除体内的寒气。

提振食欲

花椒有一种独特浓烈的风味,能促进唾液分泌,进而提振食欲。

止痛消炎

春季是流行病的多发季节,而花椒中的挥发油可增强机体的免疫能力,并且花椒对真菌也有抑制作用。

缓解痛经:

青花椒作为一个温中行气小能手,被痛经困扰的广大女性所推崇。

缓解牙疼:

牙痛时口含青花椒是很好的办法。

一提到成都,好多人蹦出来的第一个反应就是感觉舌尖麻酥酥的,体内的DNA已经提前被召唤出来了?无辣不欢的成都人,即使出了成都,去到外地,也懒得和别人科普“鸳鸯锅”这类存在,毕竟,火辣辣的成都,恐怕只有“麻辣女兵”这样的味觉形象来形容才最合适哟!但要把成都的麻辣摊开来说,那怕是一星期都说不完的程度,但是有一味可以当作代表梯队来展开讲讲----麻。四川人的饭桌,流水的美食,铁打的花椒,花椒可谓是长居川菜食物链的顶端。

花椒蛋糕

把火锅底料做成蛋糕模样,够新鲜吧,而且还能以假乱真,尝一口才知道其中的花椒原来都是真材实料,入嘴是蛋糕的香甜,席卷而来的酥麻感在你的舌尖跳跃,为我们打工人的平凡生活注入一点麻味剂。

花椒冰淇淋

刚开始被朋友安利花椒冰淇淋的时候,小编心里出现无数个问号脸,花椒和冰淇淋这两个八竿子打不到一起的“物种”,是怎么能同时出现在一款饮品里,带着满满的疑问,小编默默的打开了搜索引擎,视觉受到了前所未有的冲击,居然真的有花椒冰淇淋的存在,但你别说看起来还挺有食欲。

花椒啤酒

啤酒,大家一定都喝过吧,这个时代谁不知道炸鸡配啤酒的梗,但重点不是炸鸡,而是啤酒。但是花椒啤酒你听过吗?小编很荣幸(强迫)接受朋友的再三邀约,并很认真的品了一下,居然感受到了麦芽香气与其中的椒香味的“灵*冲击”,它的前味和中后味的平衡增加了微麻的刺激感,碰撞出了更多的层次感,而且让饮后的味觉和嗅觉被这种纯天然的清爽所感染。

青花椒奶茶

闲暇逛街会喝奶茶、看电影会喝奶茶、就连打工人加班也会点奶茶,好像奶茶已经成为了我们的续命工具了,那么question来了,阅奶茶无数的你,有喝过花椒奶茶吗?在脑海中想象一下,浓厚的牛乳椰香配上花椒麻麻的口感,是种什么体验?恐怕袁立老师来了都要问一句:这是可以说的吗?小编倒是没有喝过,各位小伙伴有兴趣的话,可以寄给小编尝尝(bushi)。

市面上的酥肉就是直接上花椒颗颗的,作为懒人星球的代表,实在是不太能接受密密麻麻的花椒附着在酥肉上的感觉,吃一口下去直接上头,感受不到来自酥肉的本味,也感受不到酥肉的爽口。小编个人提议,能不能把花椒碾碎再和肉混合,或者直接打成花椒面,这样不香吗?

插播一条冷知识:花椒也经常作为香囊的一部分,广大单身男士如果你爱上哪个成都妹儿的话,直接送她点花椒作为定情信物也不是不行(就算不成功,拿回家炒菜也不亏撒)。

看完文章以后,今天的你麻了吗?

话题互动

来说说你磕的那些花椒CP?

(小声说一句:花椒可以滚出酥肉吗?)

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