进入炎热的夏季
啤酒配烧烤是很多市民的夜宵标配
啤酒中含有丰富的氨基酸和维生素
成人可以适量饮用
但大量饮用会导致多种疾病
另外
喝啤酒的时候
有一些搭配对身体有害
一定要注意避免
啤酒营养好处多
但大量饮用会对健康造成伤害
啤酒
是以麦芽、水、啤酒花为主要原料
经酵母发酵酿制而成的
因其含有17种人体所需氨基酸
(其中8种必须氨基酸)
以及维生素B2、维生素B6等
多种维生素、矿物质
被列入营养食品之列
有研究发现
啤酒具有
芳香、安神、健胃、利尿、镇静
和调节新陈代谢等功能
啤酒营养丰富
但长期大量饮用
也会给健康造成危害
↓↓↓
大量饮用会造成多种疾病
1.诱发心脏疾病。
2.诱发肝脏疾病。
3.诱发胃肠疾病。
4.诱发超重和肥胖。
另外
不建议饮用温度过低的冰镇啤酒
啤酒最适宜饮用温度为12℃~15℃
常温啤酒冰镇10分钟饮用较佳
这些食物不能与啤酒同食
啤酒也并非多多益善
饮食搭配不合理
也将对人体健康造成影响
1
啤酒不宜与烧烤同食
这是因为烧烤食品在熏烤过程中产生苯并芘等多种致癌物质，大量饮用啤酒会使血铅含量增高，铅与苯并芘等致癌物质相结合，易诱发消化道疾病及其癌症。
2
啤酒不宜与海鲜同食
对于高尿酸血症或痛风的人群，不建议啤酒与海鲜同食。因为海鲜、河鲜都属于高嘌呤食物，嘌呤可在体内转变成尿酸，而大量饮用啤酒将会造成体内尿酸合成增多和排泄障碍，两者同食可导致体内尿酸大量聚集，诱发病情复发、加重。
对于正常人群而言，要注意两者的食用量，建议海鲜不超过克，啤酒不超过毫升，如果两者经常大量共同进食同样有害健康。
喝啤酒搭配这些更健康
《年中国居民膳食指南》
建议男性和女性成年人
每天饮酒分别不超过酒精25克和15克
相当于啤酒毫升和毫升
另外
饮用啤酒时还应注意不宜与
药物、汽水、白酒等同时饮用
饮用啤酒时宜搭配
一些新鲜的蔬菜、水果、苏打水
或苏打饼干等碱性食品
有助于尿酸排泄
同时还可以搭配
适量主食以及白开水
可以减轻酒精对胃肠功能损伤
使饮酒带来的口渴感得到缓解
也能减少啤酒的饮用量
重要的是可以使食物趋于多样化
营养搭配更合理
本文专家
李绍建
医院营养科主任
文/河北青年报记者王珊
编辑/王丽
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