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健身能不能喝酒终于有靠谱的科学解释了 [复制链接]

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无论我们多么努力地训练,无论我们在某一时刻吃得多么好,我们大多数人都会面临酒精的问题。不像食物,我们可以借口它不是很健康,酒精是一种社会可接受的额外的东西,我们知道我们不应该沉溺其中,但我们大多数人都这样做。

好吧,我们可以把对我们的健身计划出轨的内疚和焦虑搁置一边,因为,真的,酒精并不像它看起来那么糟糕。像大多数我们可以安全摄入的固体和液体一样,它在我们的饮食健康中扮演着重要的角色,由于它所含的生物类*酮,它有助于平衡我们的一些营养,甚至可以保护我们的心血管健康。

01酒精卡路里——一把双刃剑

当涉及到酒精时,每个人都会问液体卡路里算不算?酒精所含的卡路里之所以如此混乱,是因为酗酒者和酗酒者即使摄入了与食物等量的卡路里,他们的体重也不会增加。现在,酒精(本质上是乙醇——两个碳分子连着六氢分子和氧分子)是一个悖论的方式处理我们的身体因为身体基本上把它作为一种神经*素,并试图摆脱它而不是消化它。

但现在让我们看看背后的科学。酒精不能像其他食物那样被消化。酒精一旦被吞下,就会顺着食道进入胃和小肠。它避开了正常的消化过程,直接进入血液。大约20%的酒精在胃里被吸收,大约80%在小肠里被吸收。因为它是由肝脏代谢可以离开你的身体,在几小时内(取决于你喝的酒精量)+它取决于血液体积比的影响,所以一个高个子的人,例如,将需要更多的酒精开始感受到它的影响比一个较小的人根本没有得到同样体积的流体在他的身体。

因为身体没有办法储存酒精,酒精的不断积累是危险的,它必须被代谢掉。这是一项完全由肝脏承担的工作。当酒精的数量一直在增加,因为我们是在我们的血液,比方说,在一个聚会上和枪声不断,它发现它的大脑,它违反了/血脑屏障,并开始影响motorcoordination中心和推理的部分大脑。这就是我们真正开始感受到醉酒的影响的地方(说话含糊不清、协调性差以及糟糕的决策)。

如果我们不酗酒或如果我们慢慢喝一两杯酒套餐中包含的卡路里酒精确实是由身体和计数处理在我们从食物中摄入的总热量及其消费进入细胞的生产流程和三磷酸腺苷(ATP),我们的身体作为能源。然而,如果我们喝大量的酒精或者如果我们是重度饮酒者,也就是我们每天喝几杯酒,肝脏就会通过微粒体乙醇氧化系统来处理它。这实际上是将酒精转化为热量,使其要么被身体用来维持体温,要么以热量的形式散去。

微粒体乙醇氧化系统确保来自酒精的热量不计算在内。这听起来很好,但也有严重的负面影响。当肝脏像这样过度优化来处理大量的酒精摄入时,它的化合物就不能用来处理体内缓慢积累的其他*素。此外,高浓度的微粒体化合物与其他环境和食物摄入物质发生反应,产生有*化合物,攻击肝脏,导致肝硬化。肝硬化是一种严重的疾病,会缩短人的寿命,所以决定经常喝很多酒是一件很酷的事情,因为酒精的卡路里不算数,绝对不是一个好主意。

此外,从每一种酒精饮料中获得的热量是不同的。例如,一杯干葡萄酒所含的热量(尽管酒精含量相同)就比一杯甜葡萄酒少得多。甜葡萄酒进一步加强与糖,增加其热量含量。类似的差别也适用于,比如说,麦芽威士忌和鸡尾酒,后者要甜得多。

02喝点酒就好了

通常情况下,适度不仅仅是一个好主意。有研究表明,特定类型的酒精,如红酒,与食物一起饮用,由于其强大的抗氧化作用和高浓度的酚类物质(有助于保护大动脉的健康),对身体的心血管健康有有益的影响。其他研究也表明,其他形式的酒精(包括啤酒)实际上有助于减少代谢综合征,这种疾病会导致成人2型糖尿病、心脏病和高血压。

甚至有研究表明,像啤酒这样的低酒精饮料,在高强度训练后饮用,可以帮助补充电解质,就像补充水一样。来自西班牙格拉纳达大学的一项研究表明,一品脱啤酒中的糖、盐和气泡可能有助于人们更快地吸收液体。

过去的研究表明,每天适量饮用一到两个单位的酒精可以降低患心脏病、痴呆、糖尿病和帕金森氏症的风险,而啤酒的成分——包括麦芽、啤酒花和酵母——是维生素和矿物质的丰富来源。

唯一的例外当然是怀孕期间,怀孕期间最好戒掉。胎儿从母亲的血液供应中获取营养,而酒精,如前所述,是一种神经*素。一个成年人,成熟的神经和循环系统可以处理它,但一个发展中的人总是会有不同的反应,并不是一个好的方式。

03大量饮酒是有害的

然而,如果我们经常大量饮酒,比如在周末酗酒或喝得酩酊大醉,我们就会开始影响口腔的消化系统(可能导致口腔癌)、肝脏(可能会衰竭)和肾脏(也可能衰竭)的功能。肝脏功能受损导致血液中的*素积聚,影响细胞功能,使我们的身体不能有效地燃烧燃料。

总结

在饮食中加入酒精时,适度是关键。你不必过于担心一些饮料和朋友晚上出去玩或在一个聚会上,甚至运动后饮料可能会不时很好,但经常饮酒或酗酒的绝对是一个坏习惯你需要尝试和改变。在高强度训练后,一杯啤酒可以像一杯水一样迅速补充水分,尤其是在炎热的天气里。吃饭时少喝点酒或偶尔喝点酒对心血管健康有好处,但酒精所含的热量确实很重要。重度饮酒者处理酒精的方式和我们其他人不同,但最终死于许多其他健康并发症,包括体内*素增加、细胞和肝功能受损,以及其他内分泌系统问题。

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