农村的野草种类繁多，每一种都有它独到的作用，有的可以做成美食，有的可以用来观赏，还有一些甚至能治病。有一种野草在农村不常见，但是几乎人人都喝过它制作的啤酒，这种野草就叫做啤酒花。
啤酒花的叶片卵形或宽卵形，先端急尖，基部心形或近圆形，边缘具粗锯齿，表面密生小刺毛，叶柄长不超过叶片。瘦果扁平，每苞腋1-2个，内藏。花期7-8月，果期9-10月。
啤酒花主要分布于我国四川北部、新疆地区、甘肃等地，在灌木丛中、山林地或者是河流两岸最为常见，啤酒花对光照和土壤的要求都很高，如果阳光充足，土壤肥沃的话，啤酒花的植株就高大，反之则矮小。
啤酒花之所以叫啤酒花是因为它是酿造啤酒的主要原料，假如酿造啤酒的时候加入啤酒花，就能使啤酒散发出独特的苦味和香味，啤酒花是酿造啤酒过程中不可替代的原料，也正因为如此，外国人特别喜欢啤酒花。
啤酒花的花也很特殊，就像绿色的果实，上面长满了小毛刺，如果采摘它不小心的话，很可能就被划伤了。
啤酒花除了能酿酒，还有药用价值，农民们喜欢用它来泡茶，可以安神利尿，健胃消食，化痰止咳。啤酒花的数量少，难得一见，所以万一你在野外碰见的话，一定要采摘回来保存，以留住日后派上用场。