喧闹的城市，匆忙的脚步，夜幕降临，一杯酒，一首歌，给自己的灵魂找一处栖息的角落，
不同于普通酒吧的喧闹，在花果园精酿酒吧里，你只需点上一瓶精酿啤酒，就能享受一个美好的夜晚。位于花果园购物中心三楼的这家花果园KINGKONG精酿酒吧，给人的感觉像是走进了一家关于精酿的花果园“图书馆”，不同于图书馆的是，这里的展架上遍布了世界各地的精酿啤酒，种类达到了多种。
什么是精酿啤酒？有人说，好喝的啤酒就是精酿啤酒，但好喝的标准不能大众化。有人说，纯手工酿造的啤酒就是精酿啤酒，但现在几乎没有酒厂还采用纯粹的手工工艺，就连一向传统的修道院也都在用机器生产啤酒。甚至有人说，精酿啤酒就是没有标准的。
在众多关于精酿啤酒的定义和讨论中，大家最常使用的是美国啤酒酿造商协会（BrewersAssociation，简称BA）出台的一个标准。
1.年产量最多不多于万桶。（我们日常喝的雪花啤酒年产量约为它的20倍左右）
2.酒厂不被或是低于25%的股份被非精酿啤酒厂控制。
3.
酿造者所酿造的大部分啤酒的风味都应该是从传统的原料与发酵工艺中获得。
精酿啤酒涵盖全世界不同国家，不同种类，不同风格的啤酒，可以说踏入精酿啤酒的殿堂才明白啤酒的真谛。在花果园这家KINGKONG吧中，几乎涵盖了所有市面上的热门精酿啤酒和小众精酿啤酒，在这里点单不需要叫服务员，顾客直接去冰柜面前挑选啤酒后结账即可，这种自助式的购买方式充分贯彻了精酿的自由随性精神。
说起精酿啤酒，就不得不提IPA了，IPA是现在最流行的一种精酿啤酒的缩写，IndiaPaleAle，翻译为印度淡色艾尔，但是这种啤酒并非源自印度，而是源于英国。IPA给人最深刻的印象是酒花带来的不同的香味和干爽的苦味，以及悠长的回味。淡爽的苦味可以让人在炎热的夏天倍感凉爽。
由于占地面积颇大，白天这里摇身一变成了一家略带工业风的花果园咖啡简餐吧，果香烤猪肋排、烤春鸡，精致又美味的事物搭配饮品简直就是绝绝子，晚上会有驻场歌手前来演唱，身心放松之余补充能量，准备迎接第二日的挑战。
如果你喝腻了千篇一律的工业啤酒，想在贵阳花果园这座城市中寻找精酿情怀，厌倦了超市啤酒粗糙的口感，想要体验精酿啤酒唇齿间的百味留香，来花果园再适合不过了。户外花园灯光旖旎，可以看到壮观的花果园双子塔和美丽的花果园艺术中心，夏末的微风吹拂，喝着小酒，聊着八卦，看看美景，人生值得。